在餐具使用洗碗機進行清洗之前，做好準備工作是非常重要的，那么一般來說準備工作都包括哪些呢?下面我們就一起來了解下吧。

    在餐廳日常運營處理過程中，餐具盛放過的食物品種相當多，獨特是干燥后的米飯、麻醬、雞蛋羹等食物，這些食物的粘附性很強。洗碗機操縱工可能會覺得浸泡預洗這類餐具對照困難，或許沒有認識到浸泡預洗的重要性，簡單處理一下就放進洗碗機里了。但這些未始末充分的浸泡和預洗的餐具，洗刷功效很簡易不夢想。除去影響此刻洗碗筐內餐具的洗刷功效，餐具中粘附的食物很簡易跟著水流進入主洗水箱，也會影響后續餐具的洗刷功效。

因此在使用洗碗機進行餐具清洗之前，一定要做好這些準備工作。

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